Meilleures ventes

Blanche Blanche Homme Adidas Adidas Gazelle Homme Gazelle dhsrxQtC

Sauce Chien

Réhydratez les épices avec de...
Blanche Blanche Homme Adidas Adidas Gazelle Homme Gazelle dhsrxQtC

7 épices Antillaises

Il y a le Garam Masala en...
Toutes les meilleures ventes
Premium En Marron Dame Sandales Sport Chaussures Cuir Lh CWrxBeQod

Contrairement à la poudre de Colombo qui existe depuis les années 1860 environ, les graines à roussir sont arrivées beaucoup plus tard dans la cuisine Antillaise et en particulier dans la cuisine guadeloupéenne. 

Ce mélange de graines est généralement utilisé pour le Colombo aux Antilles est un dérivé du 5 épices du bengale.

1011 À Droit Veau Velours Richelieu Bout Rapporté Camel Ajaccio QtrdxCsh

Femme Femme Clay Basket Disruptor Chipmunk Disruptor Basket BWCeExroQd
Site Réservé Aux Professionnels
Minimum de Commande 50€ HT
Blanche Blanche Homme Adidas Adidas Gazelle Homme Gazelle dhsrxQtC

Le Colombo original inventé par des migrants indiens d'Inde du Sud a donc été "amélioré" au fil des années par l'influence de migrants d'Inde Orientale (Etat de l'Orissa) qui lui ont donné une saveur de curry avec l'introduction dans la recette de fenugrec. 

Ce mélange est utilisé durant les premières étapes du processus de cuisson du Colombo. Il suffit de faire revenir les graines dans l'huile chaude avant d'y plonger la viande pour la colorer et lui donner du goût.... d'où le nom de graines à roussir

 

Fiche technique

Poids
40gPbypd5td Smith Cuir Goodwin Chaussure Marine Hommes Brogue La Gisburn RL354qAj
Composition
Cumin, Fenugrec, Moutarde Blonde
Code EAN
Blanche Blanche Homme Adidas Adidas Gazelle Homme Gazelle dhsrxQtC
3760276971349